Chateau Haut Goujon Cuvee Liberte
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Vollmundig, sanft und mit viel Tiefe
Dunkelrot und sanft, mit reifen, warmen Beerentönen aber ohne "marmeladig" zu wirken. Großzügige Aromen, reichhaltige Substanz und seidige Tannine. Einfach lecker! Pro Jahr gibt es maximal 4000 Flaschen.
Die 40-45 Jahre alte Reben wachsen auf einem Ton-Sand-Boden, der mit zahlreichen Kieselsteinen durchsetzt ist. Typisch für das Gebiet von Lalande-de-Pomerol. Die Trauben werden von Hand gelesenen und anschließend noch sortiert. Nur absolut gesunde Trauben finden Zugang zum penibel gesäuberten Keller mit seinen temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Eine Grundvorraussetzung damit der Wein auch ohne Schwefelzusätzen frischbeerig duftet und einen klaren Rot-Ton aufweist. Der Gesamtschwefelgehalt beträgt gerade einmal 16 mg/l. Im Vergleich dazu liegt die offizielle Obergrenze bei trockenen Rotweinen mit einem Restzuckergehalt von <5 g/l bei 150 mg/l.
Das Weingut wird bereits in der vierten Generation bewirtschaftet. Mit dem Neubau des Kellers konnte Mickael dann seine Leidenschaft für zeitgemäß naturnahe Weine umsetzen. Das französische HEV 3 Zertifikat besteht seit 2011 und garantiert die naturnahe Bewirtschaft des Weinguts.
Hat ein gutes Alterungspotential und wird bei einer Temperatur von 18 - 20 °C getrunken.
WEITERE INFORMATIONEN
- Stil: Rotwein
- Zuckergehalt: Trocken
- Verschluss: DIAM/ Naturkorken
- Rebsorte(n): Merlot und Cabernet Sauvignon (80/20)
- Weinbau: Naturnah
- Gärung: Wilde Hefen
- Reifung: Holzfass (neu)
- Lagerfähigkeit: >8 Jahre
ANGABEN ZUR LEBENSMITTELKENNUNG
- Wein aus: Frankreich
- Region: Lalande-de-Pomerol, Bordeaux
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Enthält: KEINE zugesetzten Sulfite
- Vegan: Ja
- Erzeuge: SCEA Garde et Fils, 50 route de Goujon, 33570 Montagne, Frankreich
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