Civrac

Chateau Civrac Cabernet Sauvignon

20,00€
26,67€ / l
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Jahrgang, Inhalt & Herkunft

Rassiger Cabernet Sauvignon

Alex Gibson, ein Quereinsteiger mit englischen Wurzeln, erwarb das alternde Chateau Civrac im Jahr 2018 und verwandelt es nun "peu à peu" in einen Ort wo innovativer Ingenieursgeist und handwerkliche Tradition zusammenfinden. Es geht um Traubenqualität, Terroirexpression und Nachhaltigkeit - die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und Trauben per Hand gelesen. Das Resultat sind kräftige Weine mit starken Fruchtnoten, viel Mundfülle und moderater Säure.

Profile / food information
  • Wine type
    • Red wine
  • NOER wine type
    Abenteurer
  • Grape(s)
    Cabernet Sauvignon
  • Taste impression
    • Dry
  • ABV
    14 % vol.
  • Classification
    Gutswein
  • Quality level
    Qualitätswein
  • Quality label (national/EU)
    FR: AOC (Appelation d´origine controlee), EU: gU/AOP/DOP (geschuetzte Ursprungsbezeichnung)
  • Growing region
    • Bordeaux
    • Côtes de Bourg
  • Subregion
    Cotes de Bourg
  • Country of origin
    • France
  • Winemaking philosophy
    Naturnah
  • Fermentation
    Spontan, mit wilden Hefen
  • Aging
    Holzfass
  • Closure type
    Naturkorken
  • Storage potential, from year of harvest
    5 - 10 Jahre
  • Drinking temperature
    ∼ 18 °C
  • Allergens, contains
    • Sulfites
  • Special feature
    • Vegan
  • Distributor
    Abfüller
  • Address
    SCEV Civrac, 33710 Lansac, France