Edgebaston Cabernet Sauvignon

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Jahrgang, Inhalt & Herkunft

Kraftvoll & intensiv, mit saftiger Cassis-Note.

Dieser reine Cabernet Sauvignon ist ein wahres Kraftpaket. Er versprüht den absoluten Sortencharakter eines Cabernets mit Aromen von Cassis und schwarzer Johannisbeere, gepaart mit frischer Minze, Mocca und feinen Röstnoten. Die Tannine sind fein struckturiert und der Abgang kommt einem einfach ewig vor. Vorbild waren die klassischen Weine des Médocs in der Bordeaux Region, schließlich hat David Finlayson auch mal bei dem bekannten Chateau Margaux gearbeitet.

Profile / food information

  • Wine type
    • Red wine
  • NOER wine type
    Abenteurer
  • Grape(s)
    Cabernet Sauvignon
  • Taste impression
    • Dry
  • ABV
    14 % vol.
  • Classification
    Ortswein
  • Quality level
    Qualitätswein
  • Quality label (national/EU)
    ZA: WO (Wine of Origin)
  • Growing region
    • Stellenbosch
  • Country of origin
    • South Africa
  • Winemaking philosophy
    Konventionell
  • Fermentation
    Kontrolliert, mit Reinzuchthefen
  • Aging
    Barrique
  • Closure type
    Naturkorken
  • Storage potential, from year of harvest
    5 - 10 Jahre
  • Drinking temperature
    ∼ 18 °C
  • Allergens, contains
    • Sulfites
  • Residual sugar
    2,2 g/l
  • Total acidity
    5,7 g/l
  • Special feature
    • Vegan
  • Distributor
    Importeur
  • Address
    Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland