Newton Johnson Southend Chardonnay

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Jahrgang, Inhalt & Herkunft

Elegant, cremig und mit feinem Zitrusaroma.

Dank des kühleren, von Meerwinden beeinflussten Klimas reifen die Trauben für diesen Chardonnay besonders langsam und bilden komplexe Aromen ohne die wichtige Frische zu verlieren. In der Kombination von Holzfass und Edelstahltank im Prozess der Weinreifung kann diese Frische weiterhin bewahrt werden und lässt den Wein warm und cremig aber auch erfrischend wirken.

Profile / food information

  • Wine type
    • White wine
  • NOER wine type
    Entschleuniger
  • Grape(s)
    Chardonnay
  • Taste impression
    • Dry
  • ABV
    13 % vol.
  • Classification
    Lagenwein
  • Quality level
    Qualitätswein
  • Quality label (national/EU)
    ZA: WO (Wine of Origin)
  • Growing region
    • Upper Hemel-en-Aarde Valley
  • Country of origin
    • South Africa
  • Winemaking philosophy
    Naturnah
  • Fermentation
    Spontan, mit wilden Hefen
  • Aging
    Holzfass, Barrique
  • Closure type
    Naturkorken
  • Storage potential, from year of harvest
    5 - 10 Jahre
  • Drinking temperature
    10 - 12 °C
  • Allergens, contains
    • Sulfites
  • Residual sugar
    -
  • Total acidity
    -
  • Special feature
    • Vegan
    • Minor added sulfur
  • Distributor
    Importeur
  • Address
    Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland