Chateau Civrac Amphora Indigene
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Üppige Frucht, weich & rund
Das immer wieder schöne Thema "Heimat" wird hier von einem "Zugezogenen" interpretiert. Merlot und Cabernet Franc, zwei urtypische, Bordelaiser Rebsorten vergären und reifen unter Verwendung wilder Hefen in einer Amphore aus Ton. Dieses, seit der Antike bekannte Format, findet seit einigen Jahren zunehmend Verwendung bei der Weinbereitung. Von diesem Wein gibt es gerade einmal 1200 Flaschen pro Jahr.
Alex Gibson, ein Quereinsteiger mit englischen Wurzeln, erwarb das alternde Chateau Civrac im Jahr 2018 und verwandelt es nun "peu à peu" in einen Ort wo innovativer Ingenieursgeist und handwerkliche Tradition zusammenfinden. Es geht um Traubenqualität, Terroirexpression und Nachhaltigkeit - die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und Trauben per Hand gelesen. Das Resultat sind kräftige Weine mit reifen Fruchtnoten, viel Mundfülle und moderater Säure.
Hat ein gutes Alterungspotential und wird bei einer Temperatur von 18 - 20 °C getrunken.
WEITERE INFORMATIONEN
- Stil: Rotwein
- Zuckergehalt: Trocken
- Verschluss: Naturkorken (Wachs)
- Rebsorte(n): Merlot und Cabernet Franc (50/50)
- Weinbau: Naturnah
- Gärung: Wilde Hefen
- Reifung: Amphore
- Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
ANGABEN ZUR LEBENSMITTELKENNUNG
- Wein aus: Frankreich
- Region: Cotes de Bourg, Bordeaux
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Enthält: Sulfite
- Vegan: Ja
- Erzeuge: SCEV Civrac, 33710 Lansac, Frankreich
Geschenkkartons für Wein & Sekt: Nur wenige Boxen und Hüllen sind für den Versand von Glasflaschen zulässig. Wir bieten euch eine kleine Auswahl dieser speziellen Geschenkverpackungen an. Damit ist das Weinpräsent sicher gebettet und kann problemlos auf Reisen gehen kann.
Geschenkkarte für Grußbotschaft oder als Weinseminar-Ticket: Mit dieser - separat zu buchenden - Klappkarte könnt ihr eine persönliche Nachricht an die/den zu Beschenkenden mitgeben. Die Karte bitte in den Warenkorb legen und den Wortlaut der Grußbotschaft mit der Bestellung an uns übermitteln. Das geeignete Notizfeld befindet sich auf der Warenkorb-Seite. Bei Weingeschenken legen wir die Karte dann direkt mit in den Karton. Weinseminar-Tickets werden als Normalbrief mit der deutschen Post versandt - unter Angabe der entsprechenden Lieferadresse gern auch direkt an die/den zu Beschenkenden. Versandkosten können anfallen.
