Fußer

Fußer Spätburgunder No.1 Mäushöhle

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Jahrgang, Inhalt & Herkunft

Lange Reifung, unfiltriert: ein Wein mit absolutem Tiefgang!

Die Trauben für den Fusser Spätburgunder No.1 Deidesheimer Mäushöhle stammen von uralten Reben und reifen nach der Gärung 18 Monate in neuen Barriquefässern. So entsteht ein dichter, kräftiger Wein, mit harmonischer Tanninstruktur. Die lange Fassreife macht es möglich, dass der Wein unfiltriert abgefüllt werden kann. Die angenehmen Beerenaromen verbinden sich mit interessanten Mandelnuancen. Mit diesem Spätburgunder haben die Brüder Martin und Georg Fusser wirklich einen tollen Wein gemacht.

Steckbrief / Lebensmittelangaben
  • Weinart
    • Rotwein
  • NOER Weintyp
    Abenteurer
  • Rebsorte(n)
    Spätburgunder/Pinot Noir
  • Geschmack
    • Trocken
  • Alkoholgehalt
    13 % vol.
  • Klassifikation
    Lagenwein
  • Qualitätsstufe
    Qualitätswein
  • Qualitätssiegel (National/EU)
    DE: bA (bestimmtes Anbaugebiet), EU: gU/AOP/DOP (geschuetzte Ursprungsbezeichnung)
  • Anbaugebiet
    • Pfalz
  • Herkunftsland
    • Deutschland
  • Weinbau-Philosophie
    Biodynamisch
  • Öko-Kontrollnummer
    DE-ÖKO-039
  • Zertifikate/ Mitgliedschaften
    respekt BIODYN
  • Gärung
    Spontan, mit wilden Hefen
  • Reifung
    Barrique
  • Verschlussart
    Naturkorken
  • Lagerpotenzial, ab Jahr der Lese
    10 Jahre+
  • Trinktemperatur
    ∼ 18 °C
  • Allergene, enthält
    • Sulfite
  • Besonderheit
    • Vegan
    • BIO
  • Inverkehrbringer
    Gutsabfüllung
  • Adresse
    Weingut Martin & Georg Fußer, Friedhofstrasse 7, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland