Fußer

Fußer Weissburgunder

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Jahrgang, Inhalt & Herkunft

Beim Fußer Weissburgunder verbinden sich kräutrig-würzige Aromen mit denen vollreifer Früchte. Auch eine ordentliche Mündfülle ist vorhanden.

Die Trauben, sorgfältig von Hand gelesen, werden direkt gepresst und danach spontan vergoren. Der Großteil von 80% im Edelstahltank, die restlichen 20% im großen Holzfass. Die 8 Monate auf der Vollhefe verleihen den Wein den letzten Schliff, er wird schmelzig und rund.

Steckbrief / Lebensmittelangaben
  • Weinart
    • Weisswein
  • NOER Weintyp
    Abenteurer
  • Rebsorte(n)
    Weissburgunder/Pinot Blanc
  • Geschmack
    • Trocken
  • Alkoholgehalt
    12 % vol.
  • Klassifikation
    Gutswein
  • Qualitätsstufe
    Qualitätswein
  • Qualitätssiegel (National/EU)
    DE: bA (bestimmtes Anbaugebiet), EU: gU/AOP/DOP (geschuetzte Ursprungsbezeichnung)
  • Anbaugebiet
    • Pfalz
  • Herkunftsland
    • Deutschland
  • Weinbau-Philosophie
    Biodynamisch
  • Öko-Kontrollnummer
    DE-ÖKO-039
  • Zertifikate/ Mitgliedschaften
    respekt BIODYN
  • Gärung
    Spontan, mit wilden Hefen
  • Reifung
    Edelstahltank, Holzfass
  • Verschlussart
    Drehverschluss
  • Lagerpotenzial, ab Jahr der Lese
    2 - 3 Jahre
  • Trinktemperatur
    8 - 10 °C
  • Allergene, enthält
    • Sulfite
  • Besonderheit
    • Vegan
    • BIO
  • Inverkehrbringer
    Gutsabfüllung
  • Adresse
    Weingut Georg Fußer, Forster Strasse 11, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland