Kleine Zalze

Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc

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Jahrgang, Inhalt & Herkunft

Weich und "nur" zart in Sachen Röstaromen

Handverlesen und schonend in älteren Holzfässern vergoren und ausgebaut. Ein kleiner Anteil durfte die Transformation vom Traubensaft in Wein sogar in Ton-Gefäßen (Amphoren) vollziehen. Dadurch treffen kräftige, tropisch-üppige Fruchtaromen auf zarte Röstaromen vom Holz und ergeben einen sehr vielseitigen Begleiter.

Steckbrief / Lebensmittelangaben
  • Weinart
    • Weisswein
  • NOER Weintyp
    Verführer
  • Rebsorte(n)
    Chenin Blanc
  • Geschmack
    • Trocken
  • Alkoholgehalt
    13 % vol.
  • Klassifikation
    Ortswein
  • Qualitätsstufe
    Qualitätswein
  • Qualitätssiegel (National/EU)
    ZA: WO (Wine of Origin)
  • Anbaugebiet
    • Stellenbosch
  • Herkunftsland
    • Südafrika
  • Weinbau-Philosophie
    Konventionell
  • Zertifikate/ Mitgliedschaften
    Certified Heritage Vineyards
  • Gärung
    Kontrolliert, mit Reinzuchthefen
  • Reifung
    Holzfass, Amphore (Ton)
  • Verschlussart
    Drehverschluss
  • Lagerpotenzial, ab Jahr der Lese
    5 - 10 Jahre
  • Trinktemperatur
    10 - 12 °C
  • Allergene, enthält
    • Sulfite
  • Besonderheit
    • Vegan
  • Inverkehrbringer
    Importeur
  • Adresse
    Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland