Schell Schokolade: Criollo Maracaibo

Eine puristische Schokolade mit vollmundigem Kakaogeschmack, feinen Aromen von Kaffee und Pflaume sowie einem Hauch von Orangenblüte und Zimt. Die edlen Criollo-Kakaobohnen stammen aus Venezuela, aus den Anbaugebieten in der Nähe des Maracaibo-Sees, einer der Ursprungsregionen des Kakaos. Dieser Lagenkakao hat von Natur aus nur wenige Bitterstoffe und eine geringe Säure. Er harmoniert daher sowohl mit fruchtigen als auch körperreichen, in Sachen Säure moderaten Weiss- und Rotweinen.