Schell Schokolade: Criollo Maracaibo

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Schokoladensorte & Herkunft

Eine puristische Schokolade mit vollmundigem Kakaogeschmack, feinen Aromen von Kaffee und Pflaume sowie einem Hauch von Orangenblüte und Zimt. Die edlen Criollo-Kakaobohnen stammen aus Venezuela, aus den Anbaugebieten in der Nähe des Maracaibo-Sees, einer der Ursprungsregionen des Kakaos. Dieser Lagenkakao hat von Natur aus nur wenige Bitterstoffe und eine geringe Säure. Er harmoniert daher sowohl mit fruchtigen als auch körperreichen, in Sachen Säure moderaten Weiss- und Rotweinen.

Steckbrief / Lebensmittelangaben

  • Zutaten

    Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Madagaskar-Vanille, Kakao: 70% mindestens. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

  • Nährwertdeklaration

    100 g enthalten durchschnittlich:
    Brennwert: 2156 kJ (519 kcal)
    Fett: 39 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
    Kohlenhydrate: 34 g
    davon Zucker: 31 g
    Eiweiß: 5,7 g
    Salz: 0,05 g

  • Besonderheit
    • Vegan
    • Glutenfrei
  • Inverkehrbringer
    Hersteller
  • Adresse
    Schell Schokoladen, Schlossstraße 31-33, 74831 Gundelsheim, Deutschland